Bem-vindo Portugal

Ein wiederentdecktes Vergnügen mit Portugals köstlicher Kochkultur

Die portugiesische Küche ist sehr vielfältig, sie folgt in mancher Hinsicht der iberischen Tradition, darüber hinaus nahm sie jedoch viele Elemente aus den kolonisierten Gebieten auf.

Sie ist eine eher einfache, aber sehr aromatische und frische Küche. Die Gerichte kommen mit wenigen Zutaten aus. Jede einzelne davon wird in Portugal und auf seinen Inseln angebaut, gezüchtet oder aus dem Meer gefischt. Die sonnenverwöhnte Lage und die Vielfältigkeit der Landschaft des Landes erlauben es neben Trauben, Oliven, Kartoffeln, Reis, Gemüse und Tomaten ebenso Feigen, Zitronen, Orangen und Tee zu ernten.

Die traditionellen Gerichte basieren neben Fleisch und Bohnen auf einer großen Fisch- und Meeresfrüchtevielfalt, als Seenation sind Fischgerichte, Fischkonserven und Pâtés eine der Hauptsäulen der portugiesischen Küche.

Portugals Küche

Köstliche Rezepte und traditionelle portugiesische Gerichte

Portugal ist ein kleines Land von der Form einer schmalen Streichholzschachtel. Dreimal so hoch wie breit. Rechts ist Spanien, links das Meer. Bei 850 Kilometern Küstenlinie überrascht es nicht, dass Fisch und Meeresfrüchte seit jeher eine große Rolle in der Landesküche spielen.

Die portugiesische Küche – das sind die Aromen von Zimt und Zitrone, der Duft von Meer uns Sonne, der tiefe Geschmack von Kräutern, Geräuchertem und Olivenöl.

Ein Schatz an bodenständigen, köstlichen Rezepten: Ausgebackene Gemüseküchlein, Grüne Eier und andere leckere Vorspeisen. Frische Tinten- und andere Fische. Bacalhau in allen Varianten. Besoffene Hasen, Orangenhuhn und Fleischbällchen in Portwein. Und nicht zuletzt eine verführerische Vielfalt an Süßspeisen.

Doch Portugals Küche steckt nicht nur voller Rezepte, sondern auch voller Geschichten: Von erfinderischen Hirten und wagemutigen Seefahrern, von wundersamen Eintöpfen und gottgesandten Süßigkeiten, von sinnlichen Nonnen, schlauen Priestern und Fischen, die im Garten wachsen.

TASTE PORTUGAL

Lassen Sie sich inspirieren und verzaubern. Entdecken Sie neue kulinarische Köstlichkeiten oder schwelgen Sie in südländischen Urlaubserinnerungen.

Vorstellung Portugiesischer Feinkost, Erlesener Thunfisch, vollendete Fischpatés, cremiger Reis, goldenes Olivenöl, reines Meersalz, knuspriges Kartoffelstroh, aromatische Honige, fruchtige Konfitüren und vieles mehr.
Produktpräsentation Verkostungen

Kosten Sie einzelne Spezialitäten, schmecken Sie unterschiedliche Aromen und freuen Sie sich an unerwarteten Genüssen.

Probiergrößen Geschenkpackungen

Freuen Sie sich über kleine Mustergrößen, Boxen mit gemischten Sorten, Geschenkpackungen oder Keramiktöpfe als Zugabe.

Showküche Kochbuchvorstellung

Frisch für Sie gekocht: traditionelle Rezepte, wie den Arroz de Marisco und ein hinreißend illustriertes Kochbuch mit vielen Fotos.

Rezeptideen Küchentipps

Schauen Sie unseren Küchenchefs über die Schulter und lassen Sie sich von den Produkten verzaubern.

Taste Portugal

TASTE PORTUGAL ist zu Gast in den Märkten der FrischeParadies-Gruppe.

Wir freuen uns auch in 2019 wieder Portugal im FrischeParadies präsentieren zu dürfen! Gemeinsam mit Vertretern der aicep, Portugals Wirtschaftsförderung, Vertretern des Landes und engagierten Portugal Kennern begrüßen wir Sie gerne im:

Hermann-Blankenstein-Straße 48, 10249 Berlin

Zenettistraße 10e, 80337 München

Lärchenstraße 101, 65933 Frankfurt

Hans-Vogel-Straße 113, 90765 Fürth

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